La gastronomie fait partie intégrante de la culture locale. Les plats typiques de notre terroir vous découvrirez l'Aligot, les préparations à base de châtaigne, la truite de la Jonte, la charcuterie, l'agneau...
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Quelques bonnes adresses pour de bons repas à Meyrueis
Restaurant gastronomique le Mont Aigoual
Avec 3 cocottes au compteur, Daniel Lagrange, le Chef de l’Hôtel du Mont Aigoual est un autodidacte passionné et expérimenté. Amoureux des Cévennes, ardent défenseur d’un savoir-vivre authentique et pétri de générosité, Daniel Lagrange a forgé une cuisine ancrée dans sa terre natale qu’il n’a eu de cesse de réinventer.
Restaurant l’Aligot
Manu & Hélène vous accueillent au sein de leur restaurant traditionnel. Toute l’équipe du Jardin des Glaces vous invite à découvrir les plaisirs des plats typiques Lozériens, notamment le célèbre Aligot, préparé avec soin de manière traditionnelle.
Restaurant le Family
le chef de cuisine, Benoît JULIEN, vous fera déguster les meilleures spécialités de la région préparées dans la pure tradition du terroir lozérien : aligot, truite, tripoux… Le restaurant de l’hôtel Family vous propose des plats régionaux lozériens conçus avec soins par notre chef.
Restaurant le France
Pour agiter vos papilles, le chef vous propose de venir déguster les spécialités locales à travers une cuisine raffinée.
Restaurant l’imprévu
